Gemüse-Käsesuppe Low Carb von g-team23. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

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Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von g-team23

published: 09.01.2017

geändert: 09.01.2017

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Zutaten

Gemüse-Käsesuppe Low Carb

2 Schalotten
1 Knoblauchzehe
100 g Möhren, geschält
150 g Champignons, frisch, in Scheiben
60 g Sellerie, in Scheiben
100 g Lauch, in Scheiben
20 g Öl
2 Tomaten, gewürfelt
900 g Wasser
1 Tl Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Gemüsebrühe
200 g Sahne-Schmelzkäse
100 g Kräuter-Schmelzkäse

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Zubereitung

Schalotten, Knoblauch und Möhren in den MT geben, 8 Sek./ Stufe 4 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

2. Champignons, Sellerie und Lauch zusammen mit dem Öl in den MT geben und 10 Min./ 100 Grad/ LL/ Stufe 1 dünsten.

3. Tomaten, Wasser, Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe in den MT geben und ebenfalls 10Min./ 100 Grad/ LL/ Stufe 1 kochen.

4. Den Schmelzkäse hinzufügen und 2Min./ 90 Grad/ LL/ Stufe 1 erhitzen.

Tipp

Wer möchte kann im 3. Schritt auch Würstchen in Scheiben geschnitten (z.B. Minisalami, Wiener, Kabanossi, ...) hinzufügen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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