Suppen

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Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
5 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
  • TM31
published: 29.10.2020
geändert: 08.11.2024
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Zutaten

Fruchtige Tomatensuppe mit Gnocchi

  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 20 g Öl, und etwas mehr zum Vermengen
  • 1 EL Zucker, braun oder weiß
  • 1 Packung Gnocchi
  • 2 Dosen geschälte Tomaten, klein
  • 650 g Wasser
  • 1 Würfel Brühe
  • 15 g getrocknete Tomaten
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Stärke
  • 2-3 Stängel Petersilie, frisch
  • Basilikum, frisch, nach Belieben
  • 50 g Emmentaler
  • Sahne oder Schmand, zum Verfeinern
  • Thymian, frisch, zum Garnieren
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Zubereitung

  1. Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern.

    Öl hinzugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten. Nach einer Minute den Zucker zugeben und karamellisieren lassen.

    In der Zwischenzeit Gnocchi mit etwas Öl vermengen und in den Varoma geben.

    Tomaten, Wasser, Brühe und getrocknete Tomaten in den Mixtopf geben.

    Varoma aufsetzen und 20 Min./Varoma/Stufe 2 garen.

    Varoma absetzen und beiseite stellen.

    Gewürze, Stärke, Petersilie, Basilikum und Käse in den Mixtopf geben und 25 Sek./Stufe 8-9schrittweise ansteigend pürieren.

    Gnocchi auf Suppentellern anrichten, mit Tomatensuppe aufgießen und mit Sahne und Thymianblätter garnieren.

    Guten Appetit!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Fruchtige Tomatensuppe mit Gnocchi
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