Zutaten
Suppe
- 80 g Zwiebel halbiert
- 20 g Ingwer geschält und quer zur Faser in dünne Scheiben geschnitten
- 20 g Olivenöl
- 350 g Hokkaido-Kürbis mit Schale in Stücken
- 150 g Kartoffeln geschält in Stücken
- 300 g Wasser
- 1 EL Suppengrundstock oder Brühe
- 250 g Galiamelonen-Fruchtfleisch in Stücken
- 100 g Sauerrahm
- 10-15 g Zitronensaft frisch gepresst
- 2 Messerspitzen Cayennepfeffer
- etwas Salz und Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und Ingwer in den Mixtopf geben und 3 Sek. / St. 5 zerkleinern. Olivenöl zugeben und 3 Min. / Varoma / St. 1 dünsten.
Kürbis und Kartoffeln dazu und 5 Sek. / St. 6 zerkleinern.
Wasser und Suppengrundstock zugeben und 10 Min. / 100 Grad / St. 1 kochen.
Melone dazu und 15 Sek. / St. 10 pürieren.
Sauerrahm zugeben und 5 Sek. / St. 5 unterrühren.
Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.
Guten Appetit!
Suppe
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr , sehr lecker .
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