Zutaten
Weltbester Schokokuchen
- 250 Gramm Butter, in Stücken
- 200 Gramm Milch
- 30 Gramm Kakao
- 200 Gramm Schokolade, in Stücken
- 3 Eier
- 225 Gramm Zucker
- 8 Gramm Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 200 Gramm Sauerrahm
- 270 Gramm Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
Spülbürste Set
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Form einfetten
Butter, Milch und Kakao in den Mixtopf geben und
1 Min./37°C/Stufe 3 erwärmen.
Schokolade hinzufügen und 2 Min./45°C/Stufe 3 erwärmen.Eier, Zucker, Vaniellezucker, Salz in den Mixtopf geben und
5Min./Stufe 4 verrühren.Sauerrahm 1 Min. 40 Sek./Stufe 3 einrühren.
Backofen vorheizen 170° Ober- und Unterhitze
Etwas abgekühlte Schokomasse hinzufügen und 10 Sek./Stufe 1 untermischen
Mehl und Backpulver vermischen und vorsichtig unterheben
15Sek./Stufe 0.5Fertige Masse in jeweilige Form einfüllen und 50 Minuten backen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich muss nachfragen: woher nehme ich die Schokomasse im 6. Arbeitsschritt?
Herzlichen Dank!
Nach Punkt 6 muss doch sicher auch noch der Rest der Schokomasse hinzu gefügt werden...!
.... das frage ich mich auch gerade.
Aber ich nehme es an, dass diese erste Schoko-Masse aus dem Topf muss denn sonst könnte man sie ja nicht wieder hinzufügen 🤷🏻♀️!
Muss die Schokoladen-Butter-Masse zwischendurch aus dem Topf wieder raus?
Are you sure to delete this comment ?