- TM31
Zutaten
Suppe
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Knochlachzehe
- 350 g gemischtes Gemüse, z.B Kohlrabi , Zuchini, Karotten , Lauch , Blumenkohl, Bohnen ....
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Liebstöckel
- 10 g Öl
- 10 g Butter
- 250 g Kartoffel
- 600 g Wasser
- 50 g Sahne
- 1 EL Gemüsebrühe, oder 1 Würfel
- 1 TL Kräutersalz
- 1 Prise Muskat
- 20g Mehl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Sek / Stufe 5 zerkleinern . Butter und Öl zugeben 3 min / Varoma / Stufe 1 andünsten.Gemüse und Kräuter putzen in Stücke schneiden und in den
"Mixtopf geschlossen" geben 10 Sek / Stufe 5 zerkleinern .Wasser , Gemüsebrühe, Mehl , Salz und Pfeffer zugeben 5 Sek / Stufe 5 verrühren .
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden in den Gareinsatz geben . Alles 20 min / Varoma / Stufe 1 garen . Gareinsatz mit den Kartoffeln rausnehmen. Muskat und Sahne zugegeben und 15 Sek / Stufe 6 pürieren.
Kartoffelwürfel zugeben
"Linkslauf" und 1 min /Varoma / Stufe 1 erhitzen.dazu Brot oder Baguette servieren
Guten Appetit !!
Ergibt 4 Teller
Cremige Gemüsesuppe mit Kartoffelstücke
Tipp
Man kann auch statt Kartoffel Nudeln mitkochen , die Nudeln aber erst nach 10 Min garzeit im Gareinsatz mit in den "Mixtopf geschlossen" geben
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Leckeres Rezept, gerade jetzt wo im Garten vieles reif wird. Habe Zucchini, Karotten und Staudensellerie verwendet und noch eine Kartoffel zu dem Gemüse gegeben. Dardurch wurde die Suppe schön cremig und auf die Sahne konnte ich verzichten. Rezept ist abgespeichert. Würzen muss jeder nach seinem Geschmack, aber die Vorgaben sind eine gute Grundlage.
Lecker, schnell und variabel!
Sehr sehr lecker, musste es nur noch etwas mehr würzen
Sehr sehr lecker, musste es nur noch etwas mehr würzen
Lecker 😋
Tolle, leckere, schnelle und gesunde Suppe! Danke
Sehr fein
Absolut lecker
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Super! Mein Kleiner liebt sie!
Tolles Rezept ...die Idee mit den Kartoffeln gefällt mir. Habe von der Menge her doppelt soviele abgekocht um russischen Salat zu machen! Danke!!!