Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 12.06.2016
geändert: 12.06.2016
Zutaten
Suppe
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 500 g Gurke, in Stücken
- 50-100 g frische Brennnesselblätter
- 500 g Wasser
- 3 TL Gemüsebrühe
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL Meersalz
- 200 g Soja(reis)milch
- 40 g Mehl
- 1 EL Apfelessig, oder Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. - Etwas Wasser zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
- Gurke und Brennnesseln zugeben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Wasser, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer zugeben und 12 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
- Milch, Mehl und Apfelessig oder Zitronensaft zugeben, 15 Sek./Stufe 9 pürieren und 2 Min./100°/Stufe 2 aufkochen.
- Zwiebel und Knoblauch in den
Suppe
Tipp
Die Suppe ist nicht ganz so "garstig" wie reine Brennnesselsuppe 
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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