Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 01.09.2016
geändert: 24.09.2016
Zutaten
- 1 Rettich, klein
- 100 g Glasnudeln
- 200 g Hackfleisch
- 1 Frühlingszwiebeln
- 10 g Ingwer
- 1 Eiweiß
- 1 geh. TL Speisestärke
- 1 EL Sojasoße
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 0.5 TL Sesamöl
- 1 l Wasser
- gehackter Koriander, zum servieren
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Frühlingszwiebeln und Ingwer in Würfel schneiden und in den Mixtopf geben, für 6 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
2. Hackfleisch, Eiweiß, Speisestärke, Sojasauce, Zucker und Salz in den Mixtopf geben und für 2 Min/Stufe Teig verkneten, 2 TL Hackmasse zusammen verkneten und bei seite stellen, danach säubern.
3. 1 Liter Wasser in den Mixtopf geben, für 1 Min./100°/Stufe 1 kochen. Fleischbällchen dazugeben und für 10 Min./100°/Stufe 1 kochen. (Vorsicht das es nicht überkocht!)
4. Rettich fein hacken, Glasnudeln lockern und beides in den Mixtopf hinzugeben und für 6-10 Min./100°/Stufe 1 kochen.
5. Mit Sesamöl und Salz abschmecken. Frisch gehackten Koriander zum Servieren obenauf geben.
Tipp
bisschen durchziehen lassen die Suppe.
Mann kann aber eine Möhre in dünne Streifen schneiden und dazugeben, Die zutaten bekommt man in einen Asia Shop.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Leider hat das Foto mit dem Gericht nichts zu tun. Schade.
Dieser Pampe, in der sich die Hackbällchen auflösen und die Glasnudeln
zu einer dicken Menge verklumpen, fehlt jegliche Anmutung einer Suppe.
Weiterüben!
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