Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
1h 30min
Gesamtzeit
1h 30min
Portion/en
5 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 27.09.2018
geändert: 12.10.2018
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Zutaten

Zwetschgenmus / Pflaumenmus

  • 3000 Gramm Zwetschgen / Pflaumen, halbiert, entkernt
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 0,5 Teelöffel Nelken
  • 1 Esslöffel Obstessig, z.B. Apfelessig
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Mus
  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  2. Gareinsatz auf den Deckel stellen - 60 Min./100 Grad/Stufe 3
    (je nach gewünschter Konsistenz entsprechend verlängern)
  3. Wer das Mus weniger stückig mag kann jetzt nochmal mit Stufe 6-8 pürieren.
  4. Das Mus jetzt in ausgekochte Gläser abfüllen und 10 Minuten auf den Deckel stellen. So ist das Mus haltbar wie Marmelade. Wer ganz sicher gehen will friert es zusätzlich ein.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Preiswert Europäisch Frühstück Brunch Snack Vegetarisch Kindergerichte Milchfrei Eifrei Glutenfrei Laktosefrei Schwäbisch Badisch Herbst Picknick Dessert

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Zwetschgenmus / Pflaumenmus ohne Zucker
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