Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Zucchini - Apfel - Marmelade
- 400 Gramm Zucchini, in Stücken
- 400 Gramm Äpfel, säuerlich, in Stücken
- 3 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel Wasser
- 500 Gramm Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zucchini in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Äpfel hinzufügen und weitere 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Übrige Zutaten hinzufügen und 15 Min./100°C/Stufe 2 kochen. Dann 4 Sek./Stufe 4-6 schrittweise ansteigend pürieren. Je nach gewünschter Konsitenz auch länger.
Gelierprobe machen und in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ramona_61: Vielen Dank 😊, zu Ziegenkäse muss ich die Marmelade das nächste Mal unbedingt probieren...muss mir allerdings auch erst Nachschub kochen😃… auf frischem Vollkornbrot mitguter Butter, war bisher mein Favorit.
Sehr lecker! Gut wenn man gerade sehr viel Zucchini im Garten hat. Ich mache gleich nochmal Nachschub, da alle begeistert sind. Schmeckt auch gut zu Käse, besonders zu Ziegenkäse!
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