Zutaten
- 30 g Ingwerwurzel in Stücken
- 1 rote Peperoni entkernt, in Stücken
- 800 g stückige Tomaten (Konserve 2 x 400 g) )
- 220 g Gelierzucker 2:1
- 1 TL Salz
- 2 EL Weißweinessig
- 1 Knoblauchzehe
- 4 EL Öl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Knofi, Ingwer und Pepperoni 2 x 5 Sek. / Stufe 8 zerkleinern (dazwischen und danach mit Spatel nach unten schieben)
2. Öl zugeben und 2,5 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten
3. restliche Zutaten zugeben und 16 Min. /
"Linkslauf" /100 Grad/Stufe 2 ohne Messbecher einkochen (Gareinsatz dabei als Sprizschutz auf den Deckel stellen)4. Noch heiss in Twist-off-Gläser füllen und verschliessen.
Tipp
Schmeckt super lecker zu Steak, gegrilltem Fleisch und Gemüse oder einfach als Brotaufstrich!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich habe die marmelade gemacht Und finde sie auch sehr lecker ... Habe alles nach Rezept gemacht aber leider ist's nicht fest geworden
Tolles Rezept für die Grillparty oder auch sonst zu Fleisch.
Danke.
klasse... auch ein super Gastgeschenk zur Grillfete
Liebe Pummelschnute,
heute habe ich endlich die Tomatenkonfitüre gemacht. Beim Kochen roch es schon sooo lecker. Warm genascht war die Konfitüre schon mega lecker. Danke fürs Einstellen und volle Punktzahl von mir.
Liebe Grüsse die Schweizerin
Liebe Grüsse Petra
Zum reinlegen lecker!
Die Zubereitung, der Geruch beim kochen und dann am Schluß das Resultat noch warm aus'm Mixtopf 'geschleckt', Da hört man fast die Englein im Himmel singen. Seeeeehr lecker, Danke.
LG El Ni Lu
Eigentlich bin ich ganz anders, ich komme nur so selten dazu.
Einfach genial! Genial einfach! Super lecker! Wird das Feriengeschenk für unsere Lehrer!
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good vibrations
elfengleich
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Besitzte den Thermo seit einer Woche. Habe sofort dieses Rezept ausprobiert und alle sind hin und weg. Die Gläser sind ruckzuck leer. Danke.
Hallo auch ich habe Heute die Konfitüre gamacht, was soll ich sagen ? einfach Hammer LG
Super, danke für die Antwort! Habe schon 2x nachkochen müssen, hab reissenden Absatz
Liebe Grüße Milchkaffe
Schön, dass das Rezept so großen Beifall findet
Leider kann ich heute erst auf die Fragen (die noch offenen
) antworten:
1) Ob frisch oder aus der Dose - das kann jeder selber entscheiden, ggfls. was eher greifbar ist.
2) Meiner Ansicht nach hält sich alles, was gekocht in Twist-off-Gläsern abgefüllt wird und Vakuum zieht wie Marmelade mehrere Monate - so zumindest meine Erfahrung!
Liebe Grüße, Heike
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