Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
5min
Portion/en
1
Liter
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Salat Dressing auf Vorrat
- 300 Gramm Wasser, heiß
- 1 gehäufter Teelöffel Gemüsebrühe
- 600 Gramm Sonnenblumenöl
- 100 Gramm Essig, weißer Balsamico
- 20 Gramm Salz
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Eigelb
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 10 Gramm Zucker, und etwas mehr nach Bedarf
- 1 Prise Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Gemüsebrühe in heißem Wasser auflösen und etwas abkühlen lassen.
Mit den restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 7 mixen, eventuell noch ein wenig mit Zucker (wer es süßer mag) und Pfeffer abschmecken.
Dann in eine Flasche füllen oder direkt auf Salat genießen.
Dressing
Tipp
Das Dressing ist einfach in der Herstellung und schmeckt sensationell zu allen frischen Salaten.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
eine wirklich sensationelle Salatsoße !!!Danke
Danke für die schnelle Antwort. Dann werde ich das Rezept mal abspeichern.
Im Kühlschrank ca. 14 Tage, vielleicht auch länger!?
Ich nutze immer nestfrische Eier, aber die Sauce ist so lecker, die wird immer schnell verbraucht!
Hört sich lecker an. Wie lange hält das Dressing?
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