Saucen/Dips/Brotaufstriche Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 18.11.2012
geändert: 19.11.2012
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 750 g Pflaumen, entsteint in Schnitze
  • 500 g Rotwein
  • 320 g Gelierzucker 2:1
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1.  Pflaumen entsteinen und in Schnitze schneiden

    anschließen in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"   geben.

    Rotwein zugießen und 15 Min / Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 1-2 kochen.

    Garsieb als Spritzschutz auf Deckel stellen.

    Weitere 15 Min durch ziehen lassen.

    Nun die Pflaumen abseihen und Rotwein für Likör auffangen.

    640g Pflaumen und Gelierzucker  in Mixtopf geben,2-10 Sek/ Stufe 7-8

    zerkleinern.

    Dann 13 Min/ 100°/Stufe 1-2 aufkochen, nochmal kurz Stufe 8

    pürieren und Gelierprobe machen.In saubere Gläser füllen und verschließen.

     

Tipp

   Tipp: 1-2 Teel.unter Natur Joghurt mischen.

Aus dem Rotwein macht man dann einen Winterlikör.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Pflaumen-Rotwein--Marmelade
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