Zubereitungszeit
1h 15min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
3
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 18.08.2018
geändert: 27.08.2018
Zutaten
Pflaumen Ingwer Knoblauch Paprika Chutney
- 230 Gramm Zwetschgen, entkernt
- 1 Stück Paprika, in Stücken
- 15 Gramm Ingwer, Im Stück
- 220 Gramm Zwiebeln, Geviertelt
- 30 Gramm Knoblauch, Im Stück
- 1 Prise Salz, fein
- 1 Prise Zimt
- 320 Gramm Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwetschgen waschen und entkernen
Paprika waschen, entkernen und in Stücken schneiden
Ingwer schälen
Zwiebeln schälen und vierteln
Knoblauch schälen - Zwetschgen, Ingwer, Knoblauch, Paprika und Zwiebeln in den Mixtopf geben
5 Sek./Stufe 5 mit Messbecher im Mixtopfdeckel zerkleinern
Zimt, Salz und Gelierzucker in Mixtopf zugeben
12 min/ 90°/Stufe 1 mit Garaufsatz auf Mixtopf kochen.
Anschließend in saubere Gläser füllen und für 10 min auf den Kopf stellen.
Schmeckt lecker zum Fleisch und zu Käse
ideal als Mitbringsel zum Grillen
Vorbereitung
Zubereitung
Tipp
Entsteinen leicht gemacht:
400 g Zwetschgen waschen und in den Mixtopf geben für
3 min/80°/Stufe 3. Anschließend durch ein großlöchriges Sieb geben. Ergibt ca 230g Zwetschgen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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