Grüne Oliventapenade für Pizza und Grillabende von rahideh1. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

15min

Portion/en

2 Glas/Gläser

Schwierigkeitsgrad

einfach

von rahideh1

published: 06.01.2017

geändert: 01.09.2017

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Zutaten

Grüne Oliventapenade für Pizza und Grillabende

200 g Oliven grün, entkernt
2 Stück Knoblauchzehen
1 EL Kapern
3 Filet Sardinen in Öl
1 EL Chili geschrotet
1 Spritzer Zitronensaft
1 EL Meersalz grob
1 EL Pfeffer schwarz gemahlen
1 EL Petersilie, frisch, frische Kräuter nach Wahl
5 EL Olivenöl, nativ

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Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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Das koche ich heute

Zubereitung

Oliven Tapenade

Knoblauch und Oliven in den "Mixtopf geschlossen" und 15sek/Stufe6 mixen, es sollte eine feine grobe Masse enstehen. Masse mit dem Spatel hinunter schieben.Dann die Kapern Sardinen hinzufügen und 5sek/Stufe6 vermengen und wieder alles mit dem Spatel hinunterschieben. Zum Schluss mit den Gewürzen verfeinern und abschmecken.

Oliven Tempanade in Sterile Gläser füllen und mit etwas Olivenöl abdecken.

Haltbar mindestens 1 Jahr

Tipp

Wer es fruchtiger möchte kann auch noch eingelegte Tomaten in Öl hinzufügen.

Funktioniert auch mit schwarzen oder entkernten gemischten Oliven.

Am besten schmeckt es auf Pizza dünn bestrichen oder zu Grillabenden als Dip oder als Bruschetta mediteran.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.