Zutaten
Drei-Zutaten-Sauce
- 200 Gramm Camembert, in Stücken
- 150 Gramm Sahne
- 100 Gramm Butter, in Stücken
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Min./90°C/Stufe 1 schmelzen.
2. Danach für 20 Sek./Stufe 4-8 schrittweise ansteigend pürieren.
Drei-Zutaten-Sauce
Tipp
Dazu Nudeln nach Wahl servieren.
Nach Geschmack noch mit etwas frisch gemahlenen Pfeffer und/oder frische Kräuter abrunden.
Wer die Sauce als Dip verwenden möchte, einfach über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Das Rezept habe ich auf t-online.de entdeckt und für den Thermomix umgeschrieben.
Quelle:
Camembert-Creme: Der Geheimtipp für Nudelgerichte | Rezept (t-online.de)
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Prima Käsesauce, schnell und einfach gemacht. Liebhaber von Camembert sind hier gut beraten. Ich änderte etwas:
- nahm Kräuterbutter statt Normaler
- nahm saure Sahne statt Sahne ( um ein wenig Kalorien zu sparen ) und
- fügte eine kleine Packung gefrorener Kräuter hinzu.
Das Ergebnis war sämig. Ich garte zuvor Blumenkohl auf dem Varoma. Der Topf war noch heiß, also reduzierte ich die Zeit für die Sauce auf 8 Minuten, alles andere wie im Rezept angegeben. Passt hervorragend zu Blumenkohl.
Schmeckt echt lecker...einfach zu machen. Die Konsistenz war bei mir etwas krisselig, was aber nicht so gestört hat