Zutaten
Vegane Käsesoße
- 60 Gramm Cashewkerne, Mindestens 1 Stunde in heißem Wasser eingeweicht
- 60 Gramm Sojajoghurt
- 60 Gramm Salsa Soße nach Wahl
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel (Cumin)
- 0,5 Teelöffel Chilipulver
- 0,5 Teelöffel Räucherpaprika
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Hefeflocken
Möhren-Kichererbsen Füllung
- 60 Gramm Margarine
- 4 Teelöffel Hot ketchup
- 0,5 Teelöffel Knoblauchpulver
- 2 Teelöffel brauner Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Zwiebel, Gehackt
- 4 Knoblauchzehen
- 3 Möhren
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 Packung Wraps
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die eingeweichten Cashewkerne mit den restlichen Zutaten in den Thermomix füllen und auf Stufe 6-10/30 Sekunden pürieren
als Nächstes Zwiebeln und Knoblauch würfeln mit zwei Esslöffel Öl in einer Pfanne anschwitzen
Möhren im Thermomix 5 Sekunden/ Stufe 5 zerkleinern
Margarine in Mikrowelle schmelzen und zusammen mit Hot Ketchup, Knoblauchpulver, Cayenne Pfeffer, Salz und braunem Zucker verrühren
Kichererbsen abtropfen lassen und 5 Sekunden/ Stufe 5 pürieren
Möhren und Kichererbsen so wie geschmolzene Margarine zu den angerichteten Zwiebeln in die Pfanne geben
Die Wraps zunächst mit Käsesoße bestreichen, anschließend die Möhren-Kichererbsenfüllung darauf verteilen. Dann weiteren Wrap auflegen und die Wraps von beiden Seiten in einer Pfanne anbraten
Vegane Käsesauce
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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