Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 06.12.2016
geändert: 16.11.2017
Zutaten
Variation Kartoffel-Kürbis-Auflauf
- 400 g Kartoffeln
- 400 g Kürbis
- 1/2 Knoblauch
- 500 g Milch
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- 1 EL 8-Kräuter gefroren
- 200 g Käse (Gouda)
- 1 TL Butter
- 50 g Zwiebel
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Käse in STücken in den
"Mixtopf geschlossen" und 5 sec. / Stufe 8 zerkleinern. Umfüllen.
Kartoffeln und Kürbis im dünne Scheiben schneiden.
Hackfleisch krümmelig braten.
Die Auflaufform mit dem Knoblauch einreiben und mit Öl fetten. Hackfleisch und die Gemüsescheiben abwechselnd schichten.
Den Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen.
Zwiebel und Knoblauch in den"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek. / Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spaten runterschieben. Butter hinzugeben und 1 Min. / Stufe 1 anschwitzen. Die restlichen Zutaten hinzufügen Messbecher einsetzen und 3 Min. / 100 Grad / Stufe 1 kochen.
Das Gemüse mit der Milchmischung übergießen, den Käse drauf verteilen und im Ofen auf der mittleren Schiene 30-35 Min. backen. Eventuell kurz vor Ende der Garzeit abdecken.
Tipp
Das Hackfleisch schön knusprik braten, durch die Soße und die Zeit im Backofen wird es nicht trocken.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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