- TM31
Zutaten
Teig
- 230 g Dinkelmehl
- 100 g Butter
- 1 Eigelb
- 1 Prise Salz
- 40 g kaltes Wasser
Belag
- 2 große Tomaten
- 1 Zucchini
- 125 g Mozzarella
- 50 g frische Kräuter, Petersilie, Basilikum, Oregano...
- 2 Knoblauchzehen
- 15 g Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backofen auf 190 vorheizen!!
Alle Zutaten zusammen in den
"Mixtopf geschlossen" geben und für 25 Sekunden auf Stufe 4 zu einem Teig verarbeiten. Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben (auch einen Rand formen!!) und den Boden mit einer Gabel mehrfach einstechen!
Nun den Boden für 10 Minuten im Ofen backen.
In dieser Zeit kann man die Tomaten, die Zucchini und den Mozzarella in scheiben schneiden!
Den Knoblauch mit dem Olivenöl und den Kräutern für 10 Sekunden auf Stufe 4 zerkleinern!!
Den Boden nach den 10 Minuten aus dem Ofen nehmen und mit dem Mozzarella, den Tomaten und der Zucchini belegen.
Danach die Knoblauch/Kräutermasse darauf verteilen und das Ganze noch nach Geschmack salzen und pfeffern!!
Nun kommt die belegte Tarte für 40 Minuten in den Ofen!!
Ein sehr leckeres Mittagessen besonders an heißen Tagen!!
Tarte
Tipp
Die Tarte schmeckt auch sehr gut wenn man sie nur mit Tomaten,Mozzarella und frischem Basilikum belegt!! 
Das schöne am kochen ist doch wenn man nach Lust und Laune variieren kann!! 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hab die doppelte Menge genommen, hat fast ein ganzes Backblech gefüllt. Sehr lecker, auch der Boden ist besonders und schmeckte allen gut.
♥lichen Glückwunsch!!
Glückwunsch und alles Gute für eure Zukunft!
Liebe Grüße Artemis
Super Rezept! Saftig und lecker, und die Zucchinis müssen ja auch weg.
Liebe Grüße Artemis
Mit einem im Geschmack herzhaften Teig vieleicht noch besser? Ich werde es beim nächsten mal auf jeden Fall mal probieren.
Sehr lecker und genau das richtige für uns bei diesem Wetter gewesen
Ich bin wirklich überrascht wie gut es geschmeckt hat. Hatte befürchtet, dass es total trocken wird, da ja irgendwie Sauce fehlt, aber im Gegenteil, schön saftig. Ich hatte nur leichte Probleme bei der Verteiliung der Kräutermischung. Konnte ich leider nicht so gleichmäßig verteilen. Die Backzeit würde ich nächstes mal 10 Minuten kürzer wählen oder die Form abdecken, da die Kräuter leider verbrannt sind.
Ich habe übrigens eine normale Rundbackform genommen.
...geherzelt hab ich schon mal und freue mich auch bereits auf's Ausprobieren...
Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.
M. Freeman
Sorry, hab es erst jetzt gesehen...
Ich nehme gerne die Tarteform!
Bei einem großen Blech würde ich einfach die doppelte Menge machen!!
Aber wie ich sehe hast du es ja schon ausprobiert
Sehr lecker - habe die doppelte Menge Teig zubereitet und ein kleines Blech belegt - zur Hälfte mit Mozarella, zur Hälfte mit Feta - köstlich.