Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 01.01.2017
geändert: 02.01.2017
Zutaten
- 100 g Weißwein
- 800 g Gemüsebrühe
- 60 g Gorgonzola
- Salz/Pfeffer
- 100 g Parmesan
- 2 Zwiebeln
- 35 g Olivenöl
- 250 g Risottoreis
- 440 g Spitzkohl
Spitzkohl-Gorgonzola-Risotto
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Den Parmesan in 4 Stücken in den Topf geben und für 10 Sekunden bei Stufe 10 zerkleinern, in eine Schüssel umfüllen und Topf ausspülen
2. Die Zwiebeln halbieren, in den Topf geben und 3 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern, mit dem Schieber nach unten schieben
3. Olivenöl zugeben und 3 Min./ 100 Grad/Linkslauf/Stufe 1 dünsten
4. Risottoreis und kleingeschnittenen Spitzkohl dazugeben und 3 Min/100 Grad/Linkslauf/Stufe 1 dünsten
5. Mit Weißwein ablöschen und 5 Sek/Linkslauf/ Stufe 2
6. Gemüsebrühe dazugeben 18 Min./100 Grad/Linkslauf/Stufe Rührlöffel garten, den Messbecher nicht aufsetzen
7. Salz, Pfeffer, Gorgonzola, 4 Esslöffel PArmesan untermischen und sofort servieren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Das sollten 5 Sterne sein, ich weiß nicht warum sich der fünfte nicht drucken lässt. Auf alle Fälle hat es sehr gut geschmeckt, obwohl ich sehr skeptisch war.
Lecker
Da scheint Nina888 irgendwas in den falschen Hals bekommen zu haben. Warum man dann allerdings gleich so gehässig wird, ist mir ein Rätsel.
Ich mag Risotto und ich mag Kohl. Auf die Kombination bin ich gespannt. Das kannte ich bisher noch nicht. Ich werde es aber mal ausprobieren.
Hallo Nina!
Der Spruch steht bei jedem Kommentar als Anhang dabei, weil ich ihn so lustig fand und steht in keiner Verbindung zu dem Rezept!
Ist ja echt schade, dass du so aggressiv ins Neue Jahr gestartet bist
Das maximale Volumen subterraner Agrarprodukte steht in reziproker Relation zur intellektuellen Kapazität des Produzenten.
Selbstverständlich soll das Parmesan sein! Entschuldigung!
Liebe Susi, beneide dich, denn Sorgen hast du scheinbar wirklich nicht, wenn du Zeit hast solche intelligenten Sprüche abzulassen - aber war schon immer so: ein dummes Geschmarre hat man schneller als 5 Euro.... by the way: mach doch mal was sinnvolles mit deiner Zeit und stelle ein 100% perfektes Rezept ein!
In der Zutatenliste steht 100 g Risotto? Da sind doch bestimmt 100 g Parmesan gemeint oder?
Das maximale Volumen subterraner Agrarprodukte steht in reziproker Relation zur intellektuellen Kapazität des Produzenten.
Risottoreis mit Spitzkohl bei 100 Grad garen, nicht 00😂,
Entschuldigung, dies ist mein erstes Rezept! Und ich fand, dass ich es einfach verbreiten musste, da es Solo lecker ist!