Spätzle-Spinat Auflauf von zelenez. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

50min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von zelenez

published: 21.01.2019

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Zutaten

Spätzle-Spinat Auflauf

100 Gramm Emmentaler Käse
2 Stück Zwiebeln,halbiert
25 Gramm Olivenöl
400 Gramm Blattspinat, gefroren
200 Gramm Wasser
200 Gramm Sahne oder Milch
1 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
1 Prise Pfeffer
1 Teelöffel Salz, fein
1 Prise Muskat, frisch gerieben
20 Gramm Mehl
500 Gramm Spätzle, tiefgekühlt

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Das koche ich heute

Zubereitung

1. 100 g Emmentaler Kase in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 10 zerkleinen und umfüllen.

2. Zwiebeln in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinen und mit dem Spatel nach unten schieben.

3. Öl zugeben und 5 Min./Varome/Stufe 2 dünsten.

4. Spinat, Sahne (oder Milch), Wasser, Salz, Paprika, Pfeffer und Muskat dazu geben und 10 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

5.Mehl hinzufügen und 2 Min./100°C/Stufe 3.

Vorsicht TM springt!!!!

5.Spätzle ungekocht in eine Auflaufform geben.

6. Spinatsoße abschmecken und darauf verteilen, Käse drüberstreuen.

7. 30 Min. bei 180°C im Backofen backen.

Tipp

50 g geriebener Parmesan über die Käseschicht streuen, schmeckt würziger.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Einfach Vegetarisch Mittagessen Abendessen Deutsch