Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
1 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 18.04.2015
geändert: 09.08.2023
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Tomaten - Couscous

  • 150 g Couscus
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Tomate, geviertelt (optional)
  • 50 g Tomatenmark
  • 150 g Wasser
  • 1 TL Meersalz, oder 1/2 TL normales Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1/4 TL Kreuzkümmel gem.
  • 2 EL Salatkräuter, z.B. von Lidl
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Zubereitung

    Couscous
  1. Den Couscous in eine Schüssel geben und mit der ca. 1,5 fachen Menge heißen Wassers aufgießen (bzw. Couscous nach Packungsangaben zubereiten).
  2. Zwiebel 3 Sek./Stufe 5 schreddern und zusammen mit etwas Wasser im Mixtopf 2 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten.
  3. Tomatenmark hinzugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 2 weiterdünsten.
  4. 150g Wasser, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Salatkräuter hinzugeben und erneut 3 Min./Varoma/Stufe 2 fertiggaren.
  5. Sauce und Couscous in der Schüssel sehr gut vermengen (alle Körner sollen rot sein).Mit ein paar Kräutern bestreuen und anrichten.

    Guten Appetit!

Tipp

Reicht als Haupmahlzeit für eine Person oder als Beilage für zwei Personen.

Kann natürlich mit weiteren Zutaten z.B. Gemüse variiert werden.

Wenn die Sauce etwas gemüsiger sein soll, kann man nach dem Dünsten der Zwiebeln eine geviertelte Tomate hinzugeben, diese 3 Sek./Stufe 6 zerhacken und dann mit dem Tomatenmark fortfahren. Dann etwas weniger Wasser nehmen (ca. 100g).

Mit 1/2 TL Pizzagewürz anstatt Kreuzkümmel und Salatkräuter bekommt ihr eine leckere italienische Tomatensauce, die auf Pizza oder zu Nudeln oder Kartoffeln passt.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Schneller Tomaten - Couscous vegan, High Carb, fettfrei
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