- TM5
Zutaten
Quinoa
- 180 g Karotten
- 80 g Zwiebeln
- 2 geh. TL Kokosöl
- 60 g Austernpilze
- 2 geh. TL Gemüsebrühe
- 250 g Quinoa
- 550 g Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Geschälte und geviertelte Zwiebel, kleingeschnittene Karotten und Austernpilze in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4sek./Stufe 5 zerkleinern.2. Das Kokosöl dazugeben und 9 Min./ 100 Grad / Stufe 1 andünsten.
3. 250 Gramm trockenen Quinoa zunächst mit heißem Wasser waschen, damit die Bitterstoffe ausgeschwemmt werden und dann zusammen mit den 550 Gramm Wasser zu dem Gemüseanteil in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Gemüsebrühe und evtl. weitere Gewürze hinzufügen. Alles 15 Min./ 90 Grad / Stufe 1 köcheln lassen.4. Nach dem Kochvorgang alles noch im verschlossenen Topf 10 Min. quellen lassen.
Plov ist ein russisches Nationalgericht, das allerdings mit Reis und Fleisch zubereitet wird. Hier nun eine vegetarische Alternative mit Quinoa und Austernpilzen.
Tipp
Falls etwas übrig bleibt, kann das sehr gut später auch kalt gegessen werden !
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Gelungene Kombination
Ein leckeres Rezept für Quinoa. Vor allem das Kokosöl ist eine tolle Idee, weil so ein ganz besonderer Geschmack rüber kommt. Hatte beim ersten Mal die Austernpilze genommen, kann mir aber auch andere Pilze vorstellen. Und auch mit Gewürzen lässt sich noch mehr machen. Vielleicht bei der Schärfe?
Super lecker 😋😋
Sehr lecker
Ich finde es schmeckt ziemlich langweilig.
Heute mit chinesischer Pilzmischung gemacht. Sehr lecker! Werde sicher mit anderen Pilzsorten experimentieren. Kräutersaitlinge kann ich mir gut vorstellen! Einfach und so lecker! Kommt in meine Sammlung!!!
Super lecker und geht wirklich sehr schnell ohne groß arbeit zu machen, echt Klasse.
Habe frische Champignons mit rein, weil ich die anderen nicht da hatte.
Das koche ich wieder, vielen Dank für das tolle Rezept.
Ich habe frische, kleingeschnittene braune Champignons verwendet, die ich kurz vor Ende der Kochzeit zugegeben habe. Außerdem habe ich den Linkslauf aktiviert.
wir fanden das Gericht sehr lecker. Werden wir bestimmt wieder machen, da das Gemüse beliebig ausgetauscht werden kann.
Danke für das Rezept
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