Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
2
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Maultaschen-Gemüse-Auflauf
- 360 g Maultaschen, je nach Maultaschengröße 4-6 Stück
- 2 Karotten, in Stücken
- 1 Paprika, in Stücken
- 1/2 Zucchini, in Stücken
- 1 Bund Lauchzwiebeln, oder ein Stück Lauch, in Stücken
- 20 g Öl
- 200 g Sahne
- 200 g Wasser
- 1 geh. TL Gemüsepaste, oder Gemüsebrühe
- 1 geh. TL Mehl
- Pfeffer, nach Geschmack
- etwas chilli, optional
- 200 g Käse, gerieben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Das Gemüse in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Öl hinzufügen und 4 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 2 dünsten.
Backofen auf 180°C vorheizen.
Sahne, Wasser, Mehl und Gewürze hinzugeben und 12 Min./120°C/"Linkslauf" /Stufe 2 garen.
In der Zwischenzeit die Maulstaschen in eine gefettete Auflaufform geben. Wer mag, kann auf die Maultaschen etwas Käse streuen. Darauf das Gemüse geben und mit Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen 30 Min. überbacken.
Tipp
Beim Gemüse kann beliebig variiert werden. Die Menge des Gemüses war bei mir ca. 600 g.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker
hat uns gut geschmeckt!
Ich hab das Gemüse etwas kürzer zerkleinert und die Soße nur kurz bei 100 Grad aufgekocht (TM31), damit das Gemüse noch etwas Biss hat. Das war dann genau richtig für unseren Geschmack.
Es ist ordentlich Soße übrig geblieben , da gibt es dann morgen Kartoffeln oder Nudeln dazu.
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