Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Grünkohl-Kartoffel-Eintopf
- 1 Zwiebel, halbiert
- 120 Gramm Speckwürfel
- 10 Gramm Olivenöl
- 700 Gramm Kartoffeln, Halbiert
- 700 Gramm Grünkohl, TK, z.B. den zarten von Bofrost
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Prise Piment
- 2 Lorbeerblätter
- 1 gehäufter Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe
- Ca 300 Gramm Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Anschließend die Speckwürfel und das Öl hinzugeben und
3 Min./Varoma/
"Sanftrührstufe" garen.
Die Kartoffeln zugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Grünkohl, Gewürze und zum Schlusss das Wasser hinzugeben und 35 Min./100 Grad/Stufe 2 kochen.
Zum Schluss noch 10-15 Sek./Stufe 6-7 (je nach gewünschter Feinheit) pürieren.
Tipp
Meine Tageskinder lieben es 😋
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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