- TM31
Zutaten
Teig
- 200 g Grünkern ganze Körner
- 160 g Karotten, in groben Stücken
- 100 g Bergkäse, in groben Stücken
- 1/2 Bund Schnittlauch, grob zerkleinert
- 1-2 EL Rosmarinnadeln
- 3 Zehen Knoblauch
- 500 g Gemüsebrühe
- 2 Stück Eier
- ca. 10 EL Haferflocken
- Öl zum Braten
- Salz und Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Grünkernkörner im
"Mixtopf geschlossen" 1 Min./Stufe 10 fein mahlen und dann umfüllen.Karotten, Käse, Schnittlauch, Rosmarin und Knoblauch im
"Mixtopf geschlossen" 20 Sek./Stufe 5 zerkleinern und dann umfüllen.Die Gemüsebrühe und den gemahlenen Grünkern im
"Mixtopf geschlossen" 10 Min./100 C/ Stufe 1 kochen.Die Masse 10 Min./Stufe 1 (ohne Temperatur) quellen lassen.
Die Karottenmasse, die Eier und die Haferflocken dazugeben, würzen und 5 Sek./Stufe 4 vermischen.
In einer beschichteten Pfanne das Öl erhitzen und mit einem EL kleine, flache Puffer in der Pfanne formen. Von beiden Seiten goldbraun braten.
Teig
Tipp
Der Teig sollte nicht zu flüssig sein. Bei Bedarf einfach noch mehr Haferflocken dazugeben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Fanden die Puffer unglaublich lecker
Hallo bangie,
vielen Dank fürs Teilen deines Rezepts! Es hat uns sehr gut geschmeckt. Wir haben die Puffer mit Creme fraiche (schreibt man das so?) gegessen, hatte noch zusätzlich ein halbes Bund glatte Petersilie mitverarbeitet. Wirds öfters geben!
Liebe Grüße
Katjushka
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