- TM31
Zutaten
Zutaten
- 250 g Reis, parboiled
- 900 g Wasser
- 200 g Möhren, in Streifen
- 100 g rote Paprika, in Streifen
- 100 g gelbe Paprika, in Streifen
- 200 g Zucchini, in Streifen
- 250 g Pilze, gemischt, in Scheiben
- 100 g Sojabohnensprossen, frisch
Süß-saure Sauce
- 1 Stück Ingwer, walnusgroß, geschält
- 50 g rote Paprika
- 50 g Obstessig, bevorzugt von Beeren
- 50 g brauner Zucker
- 50 g Honig
- 1 EL Speisestärke
- 1 TL Salz
- 60 g Sojasauce
- 1 EL Limettensaft
- 1 Prise Pfeffer
- 200 g Ananas, frisch, in mundgerechten Stücken
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Gareinsatz einhängen, Reis einwiegen, Wasser über den Reis in den Mixtopf gießen und 8Min./Varoma/Stufe 1 kochen. Während dieser Zeit Möhren, Paprika und Zucchini in den Varoma geben, Varoma-Einlegeboden einsetzen und Pilze und Sojabohnensprossen darauf verteilen.
2. Varoma aufsetzen und 22Min./Varoma/Stufe 1 garen. Varoma und Gareinsatz zur Seite stellen, Mixtopf leeren und Garflüssigkeit auffangen.
Süß-saure Sauce
3. Ingwer und rote Paprika in den Mixtopf geben und 8Sek./Stufe/8 zerkleinern.
4. Essig, Zucker, Honig, Speisestärke, 150g Garflüssigkeit und Salz zugeben, 10Sek./Stufe 3 mischen und 31/2Min./100°/Stufe 2 aufkochen.
5. Sojasauce, Limettensaft, Pfeffer und Ananas zugeben und 5Sek./Stufe 3 vermischen.
6. Gemüse in eine Schüssel geben, mit der Sauce vermischen und mit Reis servieren.
Zubereitung
Tipp
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker!!!
Dafür gebe ich 4 Sterne
„An deinem Herd bist du genauso ein König wie jeder Monarch auf seinem Thron.”
(Miguel de Cervantes)