Babyspinatpesto zu Bandnudeln von steffi1963. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

10min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von steffi1963

published: 29.10.2015

geändert: 29.10.2015

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Zutaten

40 g Pinienkerne, geröstet
1 geh. TL Knoblauchgrundstock
100 g Parmesan, gerieben
0,2 Liter gutes Olivenöl
1 geh. TL Fleur de Sel
1 geh. TL Pfeffer, bunt frisch gemahlen
200 g Babyspinat

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Zubereitung

Parmesan Stufe 10 im "Mixtopf geschlossen" 10 Sekunden zerkleinern und umschütten

150 gr. Babyspinat, ohne Fett geröstete Pinienkerne Knoblauchgrundstück und 50 ml Olivenöl in den "Mixtopf geschlossen" , 10 Sekunden Stufe 4,5,"Linkslauf" Deckel öffnen, Reste vom Rand nach unten schieben und noch mal 3 Sekunden Stufe 4,5"Linkslauf"

Pfeffer und Salz zufügen

jetzt nach und nach weitere 150 ml Olivenöl und den gesamten Parmesankäse zufügen und unterrühren auf Stufe 2,5"Linkslauf"

Die restlichen 50 g Babyspinat lose unter die Bandnudeln mit dem fertigen Pesto mixen

Guten Appetit

Tipp

Haltbarkeit:

Dieses Pesto kann man auf Vorrat machen, es hält sich durch den hohen Olivenölanteil eine Woche im Kühlschrank.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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