- TM31
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1-2 Knoblauchzehen
- 10 g Öl
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Stück Brötchen, (einweichen und ausdrücken)
- 4 EL Paniermehl
- 1 Ei
- 1 TL Senf
- 1 TL Paprika schwarf
- Pfeffer und Salz
- 1 EL Gyrosgewürz
- 1 Stück Feta, käse
- 3 Stück Paprika, Rot, gelb und grün
- 1000 g Wasser
- 2 TL Salz
- 200 g Reis, (je nach Geschmack)
- 200 g Crème Légère, (oder 1 Becher Schmand)
- 40 g Tomatenmark
- Salz
- 1 TL Brühe
- 50 g Weinbrand
- 2 Teelöffel Stärke
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1 Zwiebel, 1-2 Knoblauchzehen, 4 Sek/Stufe 5
10g Öl 2 Min./ Varoma / Stufe 1
abkühlen lassen
Hackfleisch, Ei, Paniermehl, Senf, Paprikagewürz, Salz und Pfeffer zugeben, dann 2 minuten /
" Modus „Teig kneten“" 1 Stück Fetakäse in größere Würfel schneiden
je 1 rote, grüne und gelbe Paprika in Streifen schneiden
Aus dem Hackfleischteig Bällchen formen und mit einem Würfel Fetakäse füllen. In den Varoma legen (2/3 unten 1/3 oben)
Falls etwas Feta übrig ist, über den Hackbällchen zerbröseln.
Die Paprikastreifen darauf mit in den Varoma und Einlegeboden geben.
1000g Wasser und 2 TL Salz in den Mixtopf füllen.
Varoma aufsetzen. 15 Min./ Varoma / Stufe 1 garen
Nach den 15 Minuten das Garkörbchen einhängen, den Reis einwiegen und nochmals 25 Minuten / Varoma /Stufe 1 garen.
Hackfleischbällchen und Reis warm stellen.
die Garflüssigkeit auffangen und auf 1/2 Liter auffüllen (fallsnötig)
Schmand bzw. Cremé legére, Tomatenmark, Salz und Pfeffer und Brühe hinzugeben und 5 Sek. / Stufe 4 mischen
Weinbrand und Stärke in einem separatem Gefäß kurz vermischen und zugeben.
5 Minuten / 100° / Stufe 2-3 kochen lassen.
evtl. abschmecken
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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