Zutaten
Hähnchengeschnetzeltes - Strogonoff
- 500 g Gramm Hähnchen, geschnetzeltes
- 1 Zwiebel
- 20 Gramm Olivenöl
- 20 Gramm Tomatenmark
- 10 Gramm Dunkle Sojasauce
- 50 Gramm Wasser
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Pizzagewürz
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- 1 Esslöffel Ajvar, auch scharf, wenn du magst
Sauce
- 100 Gramm Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett
- 80 Gramm Crème fraîche
- 2 Esslöffel Ketchup
- 10-20 Gramm Wasser
- 3 Esslöffel Mais
- 1 Dose Champignons aus der Dose, Kleine Dose
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
jetzt kaufen! -
Spatel
jetzt kaufen! -
Spülbürste Set
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Olivenöl dazugeben und
2 Min./Varoma/Stufe1 andünsten.
Geschnetzeltes mit allen Zutaten bis auf die für die Sauce dazugeben, den Gareinsatz als Spritzschutz aufsetzen und 20 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 
"Sanftrührstufe" garen.
Anschließend alle Saucenzutaten dazugeben und 3 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 verrühren.
Tipp
Dazu passen Reis oder Nudeln.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Es hat uns sehr gut geschmeckt. Schnell gemacht und lecker. Wird wieder gemacht.
Hat wunderbar geschmeckt und auch das Fleisch war nicht zerrupft
Super lecker! Danke!
Are you sure to delete this comment ?