Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 18.09.2016
geändert: 18.09.2016
Zutaten
Variation Hähnchenspinatcurry mit Basmatireis
- 300 g Basmatireis
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Öl
- 200 g Möhren
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 130 g Wasser
- 1 Dose Kokosmilch
- 2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 4 TL Curry
- 20 g Kokosmehl oder Speisestärke
- 250 g Blattspinat- gefroren
- 1 gestr. TL Xucker light
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Basmatireis auf dem Herd im Verhältnis 2:1 (Wasser:Reis) kochen. Sobald der Reis kocht, nur noch simmern lassen bis er gar ist. Ggf ein wenig Wasser nachfüllen.
- Zwiebel und Knoblauch bei Stufe 5/ 4 Sek. zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
- Öl hinzufügen und 3 Min/ 120°C/ Stufe 1 dünsten.
- Möhren in Stücken hinzugeben und bei Stufe 5/ 8 sek. zerkleinern.
- Hähnchenfleich in Stücken, 100g Wasser, Kokosmilch, Salz, Pfeffer, Curry zugeben und 10 Min/100°C/
"Linkslauf" / Stufe 1 garen. - Speisestärke oder Kokosmehl und 30g Wasser in einem Schüsselchen glatt rühren. Spinat (ausgedrückt), in den Mixtopf geben und weitere 6 Min/ 90°C/ "Linkslauf" / Stufe 1 garen. Nach Bedarf abschmecken und zum Reis servieren.
Reis
Hähnchenspinatcurry
Tipp
Das Rezept stammt leicht abgewandelt aus den Finessen 2/2015.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Und schon wieder drei Sterne beim Speichern verschwunden...
Tut mir echt leid! Habe schon im Forums angefragt warum das passiert, aber leider bisher keine Antwort bekommen.
Hallo, ich habe das Hähnchencurry vorhin zum Abendessen gekocht. Also: das doppelte Rezept passt nicht in den TM 5 (habe es versucht, der Spinat passt dann nicht mehr hinein
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