- TM5
Zutaten
Marinade für Hähnchenschnitzel
- 6 EL Öl
- 2 gestrichene Teelöffel Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika
- 3 EL Sojasoße
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Honig
Garflüssigkeit
- 1 Liter Wasser
- 1,5 TL Salz
Röstzwiebelsoße
- 400 g Wasser
- 30 g Mehl
- 100 g Schmand
- 1 EL Röstzwiebel
- 1/2 TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer
- 1 TL Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel, klein, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Öl
Gemüse
- 500 g Gemüse Mix, nach Wunsch
Reis
- 250 g Reis
Hähnchenschnitzel
- 450 g Hähnchenschnitzel
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Aus den Zutaten die Marinade herstellen.
Hähnchenschnitzel in Marinade einlegen.
Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und in den Varoma geben.
Zutaten für Garflüssigkeit in
"Mixtopf geschlossen" geben.
Garkörbchen einhängen und Reis einwiegen. Reis durchspülen.
Hähnchenschnitzel in den Varoma-Einlegeboden geben.
Alles aufsetzen und 25 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.
Zwiebel und Knoblauch in den"Mixtopf geschlossen" geben, 5 Sek. / Stufe 5
zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Öl zugeben und 2 Min. 30 Sek. 120°C / Stufe 1 dünsten.
Wasser in den"Mixtopf geschlossen" füllen.
Gemüsebrühe, Mehl, Schmand, Röstzwiebeln, Salz und Pfeffer in"Mixtopf geschlossen" zugeben
und 3 Sek. / Stufe 5 mischen.
Danach 3,5 Min. / 100°C / Stufe 2 kochen.
Tipp
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Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Die Idee zu diesem Rezept ist sehr gut, da man das Gemüse frei wählen kann.Leider ist die Sauce nichtssagend, geschmacklos, da fehlt der gewisse Pfiff.
Da ich bisher nur Kräuter der Provence ausprobiert habe, dass aber auch noc nicht dem Geschmack meiner Familie entgegen kam, werde ich versuchen, die Sauce weiter zu verfeinern.