Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 26.12.2012
geändert: 10.08.2013
Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 30 g Öl
- 300 g Rinderhack
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Würfel Brühe, oder 2 TL Gemüsepaste
- 100 ml Bier nach Wahl
- 50 ml starker Kaffee oder Espresso
- 4 TL Texas Chili Gewürz
- * (Rezept Tamiteule), s. Tipp *
- 1 Dose Tomatenstücke (400 g)
- 2 Dosen Kidneybohnen, (kleine Dosen)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch schälen, halbieren und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
- Öl hinzufügen und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
- Hackfleisch hinzugeben, 5 Min./Varoma/
"Linkslauf" zwischen 
"Sanftrührstufe" und
Stufe 1 dünsten. - Restliche Zutaten außer den Kidneybohnen dazu und
30Min./100°/"Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe" garen. - Abgetropfte Kidneybohnen hinzugeben und weitere
10 Min./100°/"Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe" erhitzen. - Guten Appetit!
Chili con Carne
Tipp
Dazu schmeckt Baguette ... und das restliche Bier 
Vorschlag:
* alternative Gewürzmischung (falls nicht Texas Chili Pulver "Tamiteule" verwendet wird)
1 EL Chilipulver oder Cayennepfeffer
1 EL Kakaopulver (Backkakao, ungesüßt)
1/2 TL Zimt, gemahlen
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
1 Lorbeerblatt
1 TL Salz
nach Geschmack Oregano, Koriander, Paprikapulver
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Tatsächlich hätte ich den Zusatz nicht bringen sollen. Aber der Hintergrund war einmal, dass ich ein paar Freunde eingeladen hatte und vorher mein Chili anpreisen wollte mit außergewöhnlichen Zutaten. Sie sollten dann während des Essens erraten, was hier in diesem Rezept alles drin steckt. Als niemand auf Bier und Espresso kam, gab ich den Hinweis, was ein Mann denn gerne an „starken“ oder „dunklen“ Zutaten zum Essen hätte? Dabei kam dann doch noch alles raus ...
Wären mehr weibliche Bierfreunde dabei gewesen, hätte es den Zusatz nicht gegeben.
Sterben Frauen wenn sie es essen, oder wieso ist für Männer? Wusste gar nicht, dass wir unterschiedliche Mägen haben.
Sehr, sehr lecker!
Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Lecker! Aber noch leckerer wird's im Topf, glaube ich. Hack anbraten im Thermi ist irgendwie nicht so meins...
Sehr lecker u. nicht nur für Männer!
Sehr, sehr lecker
Heute Abend für morgen gekocht. Wir haben sehr oft probiert! Es ist noch genügend im Topf ,da ich die dreifache Menge gemacht habe. Statt Hackfleisch kleingeschnittenes Rindfleisch genommen.
Sehr, sehr lecker
Heute Abend für morgen gekocht. Wir haben sehr oft probiert! Es ist noch genügend im Topf ,da ich die dreifache Menge gemacht habe. Statt Hackfleisch kleingeschnittenes Rindfleisch genommen.
Kaffe und Bier gehören eigentlich zu den Dingen die ich überhaupt nicht mag. Aber meine Neugier war stärker zum Glück. Das war so lecker und von der Schärfe perfekt. Das wird es jetzt öfters geben
Hallo Tamiteule,
vielen Dank für dieses leckere Rezept. Nachdem ich heute endlich die Zutaten für das Texas-Chili-Gewürz zusammen hatte, musste ich es gleich ausprobieren. Interessante Zutaten aber ein tolles Ergebnis. Habe noch etwas Flüssigkeit ergänzt und mit Reis serviert. Meinem Sohn war es etwas zu scharf, aber für mich war es genau richtig.
LG Tuppence
WOW ! ! !
Das Chilli schmeckt genial..... mehr fällt mir dazu nicht ein !
Hab statt 2 Dosen Kidneybohnen eine Dose Bohnen und eine Dose Mais genommen und noch eine Zucchini mit rein
(so isses frauentauglicher
)))
Die Würze ist für alle die es feurig mögen genau richtig !
Von uns 5 Sterne !