Spaghetti Bolognese von dohmculture. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

25min

Gesamtzeit

25min

Portion/en

3 Person/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von dohmculture

published: 17.09.2016

geändert: 17.09.2016

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Zutaten

Spaghetti Bolognese

400 g Gehacktes, Biofliesch
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Karotten
1 rote Paprika
500 g passierte Tomaten3
30 g Tomatenmark1
2 geh. EL getrocknete Tomaten
40 g trockenen Weißwein
1 EL Gemüsebrühe
1 gestr. TL Oregano
1 TL Salz
2 EL Öl

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Das koche ich heute

Zubereitung

Hackfleisch separat zubereitet

40- 50 g Parmesan zerkleinern, umfüllen

Zwiebel und Knoblauch 3 Sek Stufe 5 zerkleinern

Biohackfleisch separat mit Zwiebel und Knoblauch anbraten

damit Möhren noch zu sehen, Möhren fein mit Gemüsehobel hobeln, Paprika in kleine Stücke schneiden

Möhren und Paprika mit 2 EL Öl 2 min Varaoma dünsten

mit Weißwein ablöschen und weitere 2 min auf Varoma dünsten

die restlichen Zutaten hinzufügen und 12 Min 100 Grad Stufe 2 Linkslauf kochen

Nuddeln koche ich auch separat/ ist natürlich auch im Thermomix möglich

Fertig

Tipp

Ich füge noch etwas Chilipulver oder Chilisauce hinzu

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Europäisch Italienisch