Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
--
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Schwierigkeitsgrad
--
- TM31
published: 12.03.2011
geändert: 15.09.2011
Zutaten
- 150 g Schalotten
- 4 Hähnchenbrustfilets
- Öl
- Salz
- Pfeffer
- 3 Stiele Salbei
- 70 ml Sherry (medium)
- 150 ml Hühnerbrühe
- 5 EL Schlagsahne
- Muskat
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Hähnchenbrusfilets salzen und pfeffern.
Die Schalotten pellen und halbieren. 1 EL Öl in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2,5min/Varoma/St.1 andünsten. Den Salbei, Sherry, Brühe und die Sahne zugeben. 8-10min./Varoma/St.1 kochen. Mit Salz, Pffer und Muskat nach Geschmack würzen.In der Zeit die Hähnchenfilets in 2EL Öl in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten.
Soße über das Hähnchen geben.Fertig...
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
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