- TM31
Zutaten
- 1 kg Schweinemedaillons
- 1 Becher süße Sahne
- 1 Becher Creme Fraiche
- 200 g Schmelzkäse, Sahne
- 1 Packung8 Kräuter, tiefgefroren
- 2 Zwiebeln, halbiert
- Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Medaillons scharf anbraten und in eine Auflaufform geben.
Zwiebeln in
"Mixtopf geschlossen" geben und 5sec/St. 5 zerkleinern.Butter dazu und Varoma einige Minuten andünsten.
DIe restlichen Zutaten zu den Zwiebeln geben und alles auf St.3/
"Linkslauf" /Varoma/10min aufkochen.Über das Fleisch geben und evtl. über Nacht kühl stellen.
Für Gäste ideal da kann man auch die Menge erhöhen.
Bei Umluft 200 Grad ca 30-35 min erhitzen.
Dazu passt Reis, Nudeln, oder Baguette.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schon mehrmals gemacht. Gibts jetzt wieder zu Weihnachten, weil man es super vorbereiten kann.
:
Die geklumpte Soße von den anderern Bewertungen... Mir ist das noch nie passiert!
Habt ihr Frischkäse anstatt den Schmelzkäse genommen?
ODER: Anstatt Creme Fraiche saure Sahne/Sauerrahm verwendet????
Hier wäre eine Erklärung aus Guuuugel
Saure Sahne oder Sauerrahm enthält mindestens 10 % Fett und wird oft für kalte Speisen wie Dips verwendet, da sie beim Kochen leicht ausflockt.
Crème fraîche oder Küchensahne hat mindestens 30 % Fett, darf aber zusätzlich noch Zucker enthalten.
Oberlecker, habe die Soße noch ein bißchen mit Salz nachgewürzt, ansonsten wirklich gut. Ich hatte weder eine klumpige Soße noch ein trockenes Fleisch. Habe nach der halben Zeit den Deckel drauf. Uns hat es sehr gut geschmeckt. Danke fürs Einstellen.
Sehr lecker. Hab nur die hälfte kräuter rein. Sosse noch mit gemüsepaste gewürzt. Röstzwiebel rein und mit käse überbacken.
Fleisch gewürzt mit salz und pfeffer.
Gibt es wieder.
Danke fürs einstellen
Liebe Grüsse aus dem schönen Unterallgäu
Mit Liebe kochen ist Balsam für die Seele
Nicht wirklich gut! Wie schon in einer anderen Bewertung erwähnt, wird die Soße klumpig und sieht nicht sehr appetitlich aus, die Kräuter schmecken viel zu intensiv, da ist die Menge sicherlich zu viel! Mir ist alles auch noch im Behälter angebacken, nur mit viel Spülmittel und schrubben wieder sauber bekommen, sehr ärgerlich!
Moin moin,
Alsoooooo nachgekocht und verstehe die Bewertungen stellenweise nicht.....wenn es besser gewürzt ist es vielleicht nicht ganz so fade im geschmack.....nicht unser fall......
Schon ganz oft gemacht, sehr lecker.
Das Lieblingsessen meines Sohnes. Auch für Feiern gut vorzubereiten.
Das keinerlei Gewürze dabei stehen finde ich schade. Nach den Angaben schmeckt es sehr fade. Habe zum Glück das Fleisch gewürzt und die Soße auch noch. Deswegen nur 3 Punkte
Tut mir leid, entweder stimmt was mit dem Rezept nicht oder ich verstehe es nur nicht. Der Geschmack war zwar gut und deswegen gebe ich noch 3 Punkte aber die Sauce war total bröckelig, sowas hab ich noch nicht erlebt, war mir richtig peinlich.
Sterne gibt es morgen wenn wir es gegessen haben. Aber finde es sehr kompliziert beschrieben, wieviel Butter? Und wieviel einige Minuten andünsten?
Naja hab es jetzt nach Gefühl gemacht. Morgen melde ich mich dann wieder.
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