Schnelle Currywurst von benjamingroth. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit

5min

Gesamtzeit

17min

Portion/en

2 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von benjamingroth

published: 16.05.2016

geändert: 16.05.2016

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Zutaten

Sauce

170 g Tomatenmark (3-fach konzentriert)
30 g Paprikapaste
5 g Öl
1/2 Teelöffel Gemüsebrühe, für 250ml
250 g Wasser
2 Teelöffel Paprika edelsüß
1 Teelöffel Paprika rosenscharf
1/4 Teelöffel Pfeffer, schwarz
1/2 Teelöffel Cayenpfeffer
2 gehäufte Teelöffel Curry

Brühwurst

5 Stück Brühwürstchen aus dem Glas

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Das koche ich heute

Zubereitung

1. Öl in den "Mixtopf geschlossen" geben.

2. Tomatenmark und Paprikapaste in den "Mixtopf geschlossen" geben und darauf achten, dass alles am Rand der Klingen liegt.

3. Gewürzbrühe und Wasser in den "Mixtopf geschlossen" geben.

4. Die Gewürze zugeben.

5. Die Brühwürstchen in den Varomaeinlegeboden legen und den kompletten Varomabehälter auf den "Mixtopf geschlossen" setzen.

6. Alles 12Min./Varoma/Stufe 3 "Linkslauf" kochen.

7. Würstchen in Stücke schneiden und mit Sauce überziehen.

Tipp

Wer es schärfer mag erhöht die Anteile an Cayenpfeffer und Curry.

Für einen geringeren Schärfegrad die Anteile Cayenpfeffer und Curry verringern.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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