Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
1h 30min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 20.10.2017
geändert: 20.10.2017

Zutaten

Sauerkraut mit Kartoffeln und Kasslerq

  • 1 Portionen Zwiebel
  • 20 Gramm Öl
  • 100 Gramm Schinkenwürfel mager
  • 20 Gramm Zucker
  • 1 Dose Sauerkraut
  • 1 Teelöffel Brühpaste
  • 1 Blatt Lorbeerblatt
  • 400 g Wasser
  • 30 Gramm Speißestärke

Beilagen

  • 1000 Gramm Kartoffeln
  • 1000 Gramm Kassler in Scheiben
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Sauerkraut
  1. Die Zwiebel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben 5sek/Stufe5,Schinkenwürfel,Öl,Zucker hinzufügen und zusammen andünsten Varomat/5min/Stufe2.
  2. Sauerkraut abspülen ,Wasser Brühpaste und Lorbeerblatt in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben 10min/100*/Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" /Stufe2.
  3. in der Zwischenzeit Kartoffeln schälen und in den Varoma gebe..Kassler in Alufolie einwickeln und auf den einlegeboden legen .Sauerkraut abschmecken.
  4. Den Varoma auf denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" setzen und dann Varoma/Linkslauf"Linkslauf" /30min./Stufe2 garen

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Sauerkraut mit Kartoffeln und Kassler
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