Zubereitungszeit
2h 0min
Gesamtzeit
2h 25min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 17.10.2017
geändert: 17.10.2017
Zutaten
Hefeteig-Grundrezept
- 290 Gramm Milch
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 65 Gramm Zucker
- 500 Gramm Mehl Type 405 oder 550
- 1 gestrichener Teelöffel Salz
- 1 Ei
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
-
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Milch,Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und
2 Min./37Grad/Stufe 2 erwärmen. - Mehl,Ei und Salz zugeben,3Min,/kneten,Teig umfüllen und
abgedeckt 1Std gehen lassen. - Teig nach Wunsch formen und Füllen und weitere 15 Min gehen lassen . Im Backofen bei 150 Grad backen.
bei Teilchen beträgt die Backzeit 15-25 Mim - ich fülle mit
Nougat
Apfelmus
Zimt und Zucker
Marzipan
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ok dafür das Ei
Ohne Fett?
"Sanftrührstufe"
Nein , dafür ist ein Ei drinnen 😉
Kommt in den Teig kein Fett?
Oh je 😮 ,danke das Du mich darauf aufmerksam gemacht hast ☺️
Hallo Pusteblumenfee, ich denke das du das Ei bei Schritt 2 mit in den Topf zum kneten gibst, aber trage es doch bitte nach.
Ich mache meinen Hefeteig auch immer so , nur mit frischer Hefe 1/2 Würfel.
Gelingt immer und ist lecker, darum auch gerne ...5 Sterne😉
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