Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
0 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 18.11.2014
geändert: 18.11.2014
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Zutaten

  • 2 Zwiebel geviertelt
  • 80 g Schinckenstreifen gewürfelt
  • 25 g Öl
  • 1 gestr. TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Zucker
  • 1 gehäufter Teelöffel getrockneter Majoran
  • 1 Lorbeerblatt
  • 300 g Wasser
  • 1 Gemüsebrühwürfel, oder 2 TL elbstgemachte Gemüsebrühe
  • 250 g Schlagsahne
  • 1 Dose Sauerkraut mild, abtropfgewicht ca.400g
  • 150 g Bergkäse
  • Lasagneblätter (ohne kochen)
  • 1 EL Butter, zum einfetten
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Zubereitung

  1. Käse in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 6 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.Zwiebeln in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 4 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Schinkenwürfel und Öl zugeben und 6 Min./Linkslauf"Linkslauf" 100° dünsten. Salz, Pfeffer, Zucker, Majoran, Lorbeerblatt, Wasser, Brühe und Sahne zugeben und 5 Min./Linkslauf"Linkslauf" /100°/Stufe 1 aufkochen und anschließend Abschmecken.

    Eine Auflaufform (22 x 14 cm ) mit Butter fetten. Sauerkraut in einem Sieb gießen und ausdrücken. 1/3 des Sauerkrauts in die Auflaufform geben und mit  Lasagneblätter bedecken.1/3 des Sauerkrauts darüber verteilen und mit 1/3 der Zwiebelsauce übergießen und mit 1/3 des Käses bestreuen. Restliche Lasagne-Platten, Sauerkraut und Käse ebenso übereinanderschichten.

    Im auf 200° ( Umluft 180° ) vorgeheizten Ofen auf dem Rost im unteren Ofendrittel 30 Min. überbacken. 10 Min. abkühlen lassen und dann sofort servieren.

     

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Sauerkraut Lasagne / von Tim Mälzer
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