- TM5
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 20 Gramm Öl, neutrales
- 500 Gramm Putenschnitzel
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Senf
- 70 Gramm Tomatenmark
- 100 Gramm Ajvar, (Ich nehme mild)
- 1 Würfel Brühe, ( oder 2 TL selbstgemachte Brühe)
- 250 Gramm Malzbier
- 125 Gramm Rotwein
- 125 Gramm Wasser
- 20 Gramm Mehl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern, dann runterschieben.Öl hinzufügen 2 Minuten/120 Grad/ Stufe 1.
Das Putenfleisch in Stücke schneiden und dazugeben. 10 Minuten/Varoma/
"Linkslauf" 
"Sanftrührstufe" .Nun die restlichen Zutaten hinzufügen und alles 45 Minuten/ Varoma /
"Linkslauf" / "Sanftrührstufe" kochen. Messbecher schräg auflegen.
Malzbiergulasch Pute
Tipp
Wer es milder mag rührt noch 2 EL Schmand unter.
Wer es also scharf mag nimmt scharfes Ajvar.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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