Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 15.03.2017
geändert: 03.04.2017
Zutaten
Jojo's Bolognese Sauce
Sauce
- 1-2 Zwiebeln, geviertelt
- 3-4 Möhren, in Stücke geschnitten
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Öl
- 1-2 EL Tomatenmark, gehäufte
- 1 TL Oregano
- 1 TL Rosmarin
- 1 TL Thymian
- 1 TL Basilikum
- 1 TL Zucker
- 1-2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Gemüsebrühe
- 1 Packung passierte Tomaten
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 500 g Hackfleisch, halb und halb
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Schritt
Zwiebel , Knoblauch und Möhren für 5 Sek./St. 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben
2. Schritt
Öl dazugeben und 5 Min./Varoma/St. 2 andünsten
3. Schritt
Tomatenmark dazugeben und 2 Min./Varoma/St. 2 andünsten
4. Schritt
Oregano, Rosmarin, Thymian, Basilikum, Zucker, Salz, Pfeffer,Gemüsebrühe, passierte und gehackte Tomaten dazugeben und 4 Min./100°/St. 1 kochen
5. Schritt
Hackfleisch dazu geben, kurz auf
"Linkslauf" /St.4 unterrühren und dann 20 Min./100°/"Linkslauf" /St. 1 kochen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch
Ähnliches anzeigen:
Kommentare
Sehr lecker!
Danke für den Hinweis! Hab dann mal das Rezept geändert 😉👍🏻
Ansich ganz lecker. Leider fehlt im Rezept die Angabe, wann die passierten und gehackten Tomaten mit rein kommen (hab ich dann mit den Gewürzen rein) und das Hackfleisch musste ich auf Stufe 3 schalten, weil es sich sonst nicht verrühren lies. Hab dann auf Stufe 2 runtergeschaltet, nach ca. 5 Minuten. Bei Stufe 1 hat sich die obere Schicht des Inhalts gar nicht bewegt.
Are you sure to delete this comment ?