- TM31
Zutaten
FLEISCH UND BEILAGEN
- 350 g Hähnchenfleisch
- Marinade/Gewürze für das Fleisch
- 600 g Kartoffeln gewürfelt
- 300 g Broccoli oder Rosenkohl
- 2 TL Kräutersalz
- 1 TL Brühe
- 500 g Wasser
SOSSE
- 1 Zwiebel geviertelt
- 1 Stange Lauch (Porree)
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- 10 g Ingwer am Stück oder 1 TL gemahlenen Ingwer
- 1,5 geh. TL Currypulver oder Currypaste
- 1 TL Honig
- 1 EL Sojasauce (optional)
- 1 EL Öl
- 150 g Frischkäse (Kräuter)
- 1 gestr. EL Mehl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Hähnchenfleisch in Streifen schneiden, nach Geschmack würzen oder marinieren und am besten mindestens 1 Std. im Kühlschrank durchziehen.
500g Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" einwiegen und die Brühe hinzufügen. Fleisch im Einlegeboden verteilen, Rosenkohl- oder Broccoliröschen in den Varomaboden legen, die Kartoffelwürfel in den Gareinsatz hängen und Kartoffeln und Gemüse nach Belieben mit (Kräuter-) Salz bestreuen. Nun alles ca. 25 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen."Mixtopf geschlossen" leeren und Garflüssigkeit dabei auffangen.
Geviertelte Zwiebel, Ingwer und Lauchstücke 5 sec./Stufe 5 zerkleinern.Stücke mit Spatel oder Silikonschaber nach unten schieben, nach Belieben mit Paprika bestäuben, Öl, Sojasauce und Honig hinzufügen und 3,5 Min/Varoma/Stufe 1 andünsten. Gargut dabei zum Warmhalten wieder aufsetzen
300g Garflüssigkeit in den"Mixtopf geschlossen" geben, Frischkäse, Curry und Mehl hinzufügen und 5 Min./Varoma/Stufe 2,5 aufkochen, Gargut zum Warmhalten dabei wieder aufsetzen. Evtl. nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles zusammen servieren.
Tipp
Schmeckt auch mit Fisch oder anderem Fleisch. Als Beilage passt auch Reis sehr gut. Das Gemüse kann man nach Belieben variieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Habe heute das Gericht zubereitet, suuuper lecker. Habe TK Brokkolie genommen, war keine gute Idee, sollte man frischen Brokkolie verwenden, da die Garzeit für TK Ware zu lang ist. Ja und die Soße erst," kann mann sich rein legen". ich bereitete das Gericht für 4 Personen zu, wir sind nur zu 2. Blieb nur ein kleiner Rest für die TK über.....
Sehr lecker. Da ich nur TK Putenbrust hatte. Hab ich die in der Pfanne angebraten, sonst werden die matschig. Ich hab als Gemüse Brokolie und rote Paprika gemacht. Aber das Beste an dem Rezept ist die Sauce. Meine Familie war begeistert. Deshalb 5*****
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