Gebratene Spaghetti mit Huhn von twixie71. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

3 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von twixie71

published: 27.09.2016

geändert: 06.10.2016

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Zutaten

200 g Spaghetti, halbiert
250-300 g Hühnerfilet, gewürfelt
1 Ei und etwas Paniermehl
Marinade oder Gewürze für das Fleisch
1 Paprikaschote in Streifen
1 Stange Porree in Ringen
1 Zwiebel oder 1/2 Bund Lauchzwiebeln, in Ringen oder Würfelchen
100-150 g Broccoliröschen (optional)
(Erdnuß-) Öl zum Anbraten

Sauce

2 Knoblauchzehen (optional)
1 Möhren,1 in Stücken und 1 in Scheiben oder Stiften
1 Zwiebel, geviertelt
20 g Öl
1 TL Honig
30g Wasser
1-2 TL Gemüse- oder Hühnerbrühe
50 ml Sojasauce
1 TL Kurkuma oder Currypulver
1 TL Ingwer gemahlen
1 TL Koriander oder Thymian
1 TL Paprika edelsüß
1/2 TL Cayennepfeffer
1-2 EL Röstzwiebeln oder Zwiebelgranulat

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Zubereitung

Vorbereitung

Fleisch am besten am Vortag würzen oder marinieren und über Nacht oder mind. 2 Std. im Kühlschrank durchziehen lassen.

Nudeln in der Mitte durchbrechen nach Packungsanweisung kochen.

Sauce

Knoblauch, 1 geviertelte Zwiebel, 1 Möhre in Stücken und Röstzwiebeln/Zwiebelgranulat in "Mixtopf geschlossen" und 5 Sek/St.5 zerkleinern.

Paprikaschote, Möhre in Scheiben oder Stiften, Porree in Ringen und Broccoli in den Gareinsatz legen.

Mit dem Spatel nach unten schieben, nach Belieben mit Paprikapulver oder Curry bestreuen, Öl und Honig hinzugeben, Gareinsatz mit dem Gemüse einhängen und 3 Min./Varoma/St.1 dünsten.

Gareinsatz rausnehmen.

Restliche Zutaten für die Sauce hinzufügen, Gareinsatz wieder einhängen und 4 Min./Varoma/St.1 erwärmen.

In der Zwischenzeit die Hühnerwürfel im verquirlten Ei und Paniermehl wenden (kann man auch weglassen) und mit etwas Öl in einem Wok oder einer hohen Pfanne anbraten, aus der Pfanne nehmen. Eventuell nochmal etwas Öl im Wok/ in der Pfanne erhitzen und die 2.Zwiebel oder Lauchzwiebeln in Ringen oder Stücken anbraten und dann das vorgegarte Gemüse (Porree, Paprika und Broccoli) zufügen und braten, bis alles bissfest ist.

Nudeln, Fleisch, Sauce aus dem Topf und das restliche Ei vom Panieren hinzufügen, kurz mitbraten und sofort servieren.

Tipp

Kann super aufgewärmt werden!!

Lecker auch mit anderem Gemüse oder Fleisch und mit 2 gestockten Eiern drüber

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.