- TM5
Zutaten
Teig
- 500 g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 1 Prise Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 3-4 Esslöffel Olivenöl
Hackmasse
- 500 g gem. Hackfleich
- 1 Zwiebel
- 1 Esslöffel getr. Majoran
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 5 Esslöffel Semmelbrösel
- 1 Ei
- Salz
- Pfeffer
Calzone
- 150 Gramm Gouda
- 2 Tomaten
- 2 Kugeln Mozzarella
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Teig:
Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben.
3 Minuten / Stufe
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verarbeiten.Teig für ca. 45 min gehen lassen.
Hackmasse:
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 4 - 5 Minuten /
"Linkslauf" / 
"Sanftrührstufe" mit Hilfe des Teigschabers vermischen.Calzone:
Den Teig auf einem bemehlten Backpapier zu einem ca. 30 cm großen Kreis ausrollen.
Hackmasse auf einer Hälfte des Teiges verteilen.
Die Tomaten kleingeschnitten auf der Hackmasse verteilen.
Darauf den kleingeschnittenen Gouda und den in Scheiben geschnittenen Mozzarella verteilen.
Dann mit Hilfe des Backpapiers die andere Teighälfte darüber klappen und den Rand festrdrücken.
3 - 4 mal mit einer Gabel einstechen.
Im vorgeheizten Backhofen, auf der untersten Schiene bei 200° Ober- / Unterhitze ca. 30min backen.
Guten Appetit
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Oh Sorry - das habe ich glatt vergessen
300ml lauwarmes Wasser
Leider fehlen im Rezept Hinweise auf Flüssigkeit für den Teig.
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