Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
5 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 26.04.2015
geändert: 21.05.2015

Zutaten

Sauce

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Karotten
  • 2 EL Öl
  • 1 Dose gehackte Tomaten, mit Flüssigkeit (400 g)
  • 30 g Tomatenmark
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Oregano, getrocknet

Hackbällchen

  • 500 g Gehacktes
  • 1 Ei
  • 10 g Paniermehl
  • 1 geh. TL Basilikum
  • 1 geh. TL Oregano
  • 1 geh. TL Senf
  • 1 TL Kräutersalz
  • etwas Pfeffer
  • 10 g Röstzwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Prise Paprika
  • 1 Prise Chili

Topping

  • 100 g Streukäse nach Wahl
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Zubereitung

  1. Hackbällchen

    Knoblauch, Basilikum, Oregano und Röstzwiebeln in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 10  Sek./ St. 10 mahlen.

    Restl. Zutaten hinzufügen und 3 Min./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" vermengen.

    Anschließend zu ca. 20 Hackbällchen formen und in eine geölte Auflaufform legen. 

     

  2. Lasagnesauce

     Zwiebel, Knoblauchzehe, Karotten 8 Sek./Stufe 5, dann mit dem Spatel runter schieben und nochmal 8 Sek./Stufe 5

    Öl zugeben und 2 Min./Stufe 1/Varoma andünsten

    Backofen auf 200 Grad vorheizen.

  3. 1 kleine Dose gehackte Tomaten mit Flüssigkeit, Tomatenmark, Salz, Gemüsebrühe, Zucker und Oregano zugeben.

    5 Min./ 100°/Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 1

     

    Sauce über die Hackbällchen gießen und alles mit Käse bestreuen.

    Im Backofen auf der mittleren Schiene und bei 200° für 30 Min. überbacken.

     

     

Tipp

Dieses Rezept ist eine, leicht abgeänderte, Kombination aus der Weltbesten Lasagne von Stefanieee und den Hackbällchen von Staasi79.

Als Beilage schmecken Reis oder Nudeln.

 

 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Hackbällchen überbacken
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