Gefüllte Riesenchampignons von Cnt.frech. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

35min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Cnt.frech

published: 23.08.2017

geändert: 24.08.2017

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Zutaten

Gefüllte Riesenchampignons

8 Stück Champignons, Gross
500 Gramm gemischtes Hackfleisch
1 Stück Zwiebel, Halbiert
3 Zehe Knoblauch
10 Gramm Olivenöl
1 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe
1/2 Teelöffel Salz, fein
10 Prise Pfeffer
150 Gramm Kräuterfrischkäse
100 Gramm geriebener Käse

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Hilfsmittel, die du benötigst

Gareinsatz
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Spatel
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Das koche ich heute

Zubereitung

-Champignons waschen und mit einem Teelöffel vorsichtig aushöhlen.
das Innere nicht weg schmeißen!
Die ausgehöhlten Pilze in einer Auflaufform zur Seite stellen.

-Zwiebel und Knoblauch schälen und in den "Mixtopf geschlossen" geben.
3sek auf Stufe 5
mit Spatel nach unten schieben,
Öl hinzu
4min/100°/st1

-Hackfleisch in den "Mixtopf geschlossen"
4min/100°/"Linkslauf" "Sanftrührstufe" ohne Messbecher

-Backofen auf 160° Umluft vorheizen.

-Das Innere der Champignons, Gemüsepaste, Gewürze und Frischkäse hinzugeben,
mit Spatel vermengen.
7min/100°C/"Sanftrührstufe" ohne Messbecher, dafür Garkörbchen als Spritzschutz verwenden.

Abschmecken und bei Bedarf nach würzen.

-Die leeren Champignons mit der Masse befüllen und mit Käse bestreuen.
Übrige Masse zwischen die Pilze in die Auflaufform geben.

Für 10-15 Minuten bei 160° in den Backofen.
Schmeckt toll mit Brot und Salat

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.