- TM31
Zutaten
Zubereitung
- 2 Stück Zwiebeln, klein
- 1 Stück Kümmelsemmel, oder Roggensemmel
- 1/2 Bund Petersilie, glatt
- 500 g Hackfleisch gem., Schwein und Rind
- 2 Stück Eier
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 2 EL Senf, mittelscharf
- Salz und Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln und Knoblauch mit der Petersilie bei Stufe 5 ca. 7 Sekunden
"Mixtopf geschlossen" hacken. Dann Eier, Senf, Salz und Pfeffer zugeben und nochmal ca. 5 Sekunden bei Stufe 5 mischen. Dann die Masse in eine Schüssel geben und das Hackfleisch dazugeben. Alles gut vermischen und gut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kleine Pflanzerl formen.Den Ofen vorheizen bei ca. 225 Grad 15 Minuten braten, einmal wenden und dann weitere 10 Minuten braten.
Ich bevorzuge allerdings die Pfanne; dazu gebe ich Butter, Rama oder Öl in die Pfanne und brate die geformten Fleischpflanzerl von beiden Seiten kross an.
Tipp
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker! Ich gebe meist das Hackfleisch zum vermengen auf
"Linkslauf" in den 
"Mixtopf geschlossen" um Geschirr zu sparen. 
Sehr gut, habe noch etwas geriebenen Käse dazu gegeben und hatte die Pflanzerl 30 Minuten im Ofen Gebacken.
Gewöhnlich soll die Semmel für den "Halt" des Hacks sorgen. Ich würde die Semmel einweichen, ausdrücken und zu der Masse geben. (wurde bestimmt bei der Zubereitung vergessen, mit anzugeben).
Trotzdem werde ich das Rezept ausprobieren und im Backofen machen. Nichts riecht mehr und nix spritzt - und man hat gleichzeitig eine größere Menge für die Familie (oder für eine Feier.....). Nur sollte man vielleicht eine Backfolie unterlegen, weil das Eiweiss beim Backen im Ofen austritt. Aber die Fleischpflanzerln schmecken trotzdem lecker.
Viel Erfolg und LG
Für was brauch ich die Semmel in deinem Rezept?
sehr lecker!
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