Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
4h 0min
Gesamtzeit
4h 0min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 26.10.2016
geändert: 30.10.2016
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

PommDöner selbstgemacht

  • 250 g Hackfleisch, Rind
  • 250 g Hackfleisch, Lamm
  • 3 EL Joghurt
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Griess
  • 1 EL Paprikapulver
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Blattpaprika
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Backpulver
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebeln grob zerschneiden und mit den Knoblauch in den Mixtopf Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, für 3 Sek./Stufe 3 zerkleinern.

    Alle Gewürze und den Joghurt hinzugeben und weitere 10 Sek./Stufe 5 vermischen.

    Das Hackfleisch und 1 TL Backpulver dazugeben und für 3 Min./Stufe Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" verkneten.
  2. Die Masse in einer Frischhaltefolie legen, am beiden enden gut verschließen und einrollen, und Einfrieren solange bis es fest ist.

    Nachdem die Masse fest geworden ist, etwas antauen lassen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Das Fleisch in einer Pfanne goldbraun von beiden Seiten anbraten.
  4. Nachdem braten das Fleisch in streifen schneiden, dann mit Pommes, Salat und Sauce vermischen.

Tipp

Wer möchte kann sich einen Salatmix, Pommes und Saucen dazu als beilage fertig machen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Frühling Sommer Herbst Winter Weihnachten Party Buffet Geburtstag Brunch Mittagessen Abendessen Hauptgericht Braten Hauptgericht Türkisch

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Fleisch Gewürzmischung für selbstgemachten PommDöner
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