Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
- TM21
published: 11.03.2021
Zutaten
Chili con carne
- 1 Zwiebel, in groben Stücken
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Chilischote
- 200 Gramm Paprika, geschält, in Stücken
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 350 Gramm Rinderhackfleisch
- 100 Gramm Rotwein
- 100 Gramm Mais
- 300 Gramm Tomaten, passiert
- 50 Gramm Gemüsebrühe
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 2 Lorbeerblätter
- 350 Gramm Kidneybohnen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel, Knoblauch und Chilischote in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Evtl. mit dem Spatel nach unten schieben.
- Paprika zugeben und weitere 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
- Olivenöl und Tomatenmark zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
- Hackfleisch in den Mixtopf zugeben und 6 Min./120°C/
"Linkslauf" /Stufe 1 andünsten. - Rotwein, Mais, passierte Tomaten, Brühe, Salz, Pfeffer und Lorbeerblätter zugeben und alles 20-25 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 kochen.
- Kidneybohnen hinzugeben und 4 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 erhitzen. Danach Inhalt 1 Minute im Mixtopf ziehen lassen.
Tipp
Schmeckt super mit einem Löffel Crème fraîche und Ciabatta.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Anderen Benutzern gefiel auch
Ähnliches anzeigen:
Kommentare
Are you sure to delete this comment ?