Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Tomatencreme-Suppe
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 30 Gramm Butter, in Stücken
- 3 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Teelöffel Zucker
- 700 Gramm Tomaten, geviertelt
- 500 Gramm Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Basilikum, getrocknet
- 4 Esslöffel Crème fraîche
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Knoblauch und Zwiebel im Mixtopf 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
2. Butter, Tomatenmark und Zucker dazugeben und 2 Min./100°C/Stufe 1 anschwitzen.
3. Tomaten und Gemüsebrühe dazugeben und 15 Min./100°C/Stufe
"Sanftrührstufe" kochen.
4. Salz, Basilikum und Crème fraîche zugeben und 1 Min./Stufe 3 cremig rühren.
Tipp
Bei Tomaten mit viel Flüssigkeit etwas weniger Brühe dazugeben um eine bessere Konsistenz zu erreichen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Die Suppe ist einfach mega lecker. Ich habe Dosentomaten statt frische genommen, wegen dem Aroma. 5 Sterne
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